Как сделать куриный холодец прозрачным

Холодец любят есть многие, но вот готовить блюдо умеют не все. Секрет прозрачного и в меру жирного холодца состоит не только в выборе мяса, но и в правильной последовательности приготовления.

Как варить холодец, чтобы бульон был прозрачным

Оливье, шуба, бутерброды со шпротами, крабовый салат и холодец — чем не универсальный набор угощений для застолья? Самое интересное, что готовится холодец очень просто — он не требует таких усилий, как перечисленные салаты и бутерброды. Правда, есть у этого блюда две «заковыки»: во-первых, мясо для холодца нужно варить очень долго, а во-вторых, не всегда она получается идеально красивым. Как приготовить холодец так, чтобы бульон вышел прозрачным, — вот ключевой вопрос, который волнует многих хозяек.

Салат оливье — не единственный герой новогоднего стола. Почетное место на празднике занимает холодец, он же студень. И хотя у нас в семьях его готовят десятилетиями, все равно остается много проблем. И начнем с самого начала — как сделать все правильно, чтобы потом не пришлось ничего переваривать. Только давайте договоримся сразу, чтобы в дальнейшем без путаницы: здесь холодец и студень — одно и то же. Вариантов множество.

Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Прозрачный холодец 2. Приготовил : Зоя Шунина. Количество порций

Похожие статьи

• Грудки куриные приготовить рецепт
• Котлеты куриные с майонезом рецепт
• Торт из куриной грудки рецепт пошагово
• Диетический куриный суп с яйцом рецепт